La propuesta está abierta tanto para personas sin experiencia como para quienes ya trabajan en el sector gastronómico y buscan perfeccionar sus conocimientos.
El próximo lunes, 6 de julio, se desarrollará una nueva capacitación gratuita para mozos y camareras, orientada a brindar herramientas sobre atención al cliente, protocolo de servicio, higiene, presentación personal y técnicas básicas del trabajo gastronómico. La jornada se realizará de 9 a 13 en el Salón de Usos Múltiples de la Municipalidad de Berrotarán y no requiere haber participado del nivel inicial.
La actividad combinará contenidos teóricos y prácticos, con ejercicios sobre manejo de bandejas, servicio de mesa y disposición de vajilla. El objetivo es fortalecer las habilidades y la actitud de servicio de quienes buscan una salida laboral o desean mejorar su desempeño en establecimientos gastronómicos. La participación es gratuita y no tiene cupos limitados.
RADIO BERROTARÁN dialogó al respecto con Ana Chacón, capacitadora de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Río Cuarto, quien brindó más detalles sobre lo que se trabajará en este curso. Reviva a continuación, la entrevista completa:
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